中央纪委通报曝光六起生态环境损害责任追究典型问题

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2018-11-15

俄无人潜艇作战出新招——“诱饵潜艇”俄罗斯红宝石设计局正在研制一种无人驾驶的迷你潜艇,可用于模仿其他大型潜艇的特征。这一名为“替代者”的新型水下无人艇所要做的正是其名字所表明的——它将在海军演习期间模拟敌人潜艇的声音。该无人潜艇排水量60吨,长度约为17米,5节航速(约9千米/时)时其续航力为600英里(约合960千米),最大航速为24节。以上的性能使得该无人潜艇能够持续15-16小时进行训练,通过较高航速逼真再现敌方潜艇的机动性。该无人潜艇不仅具有较大的长度,还能携带拖曳式声呐阵列。

  房地产经济专家孙骁骥认为,如果排除掉热钱炒房的因素,长期来看,依靠三四线原有居民的投资需求,并不能撑得起三四线城市的楼市。他表示,在未来相当长的时期内,城镇人口的老龄化速度将加快。预计到2020年,我国老年人口将达2.48亿,并在5年之后彻底进入高龄化社会。老年人越多,意味着整个社会购房的需求越低、消费能力越低。

  俄新社22日援引俄高级经济学院专家安德烈·费松的话说,朝鲜此举是为了给新政府留下一个印象,什么型号的导弹和发射是否失败并不重要。特朗普还没有确定对朝政策,在这一背景下,朝鲜千方百计地表明自己的存在:我们在这儿。

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  晋人毕卓爱蟹。

《世说新语·任诞》篇中记载:“毕茂世云:‘一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生。

’”对于酒鬼和美食家来说,持酒杯,握蟹螯,在酒池中游泳,着实快活,以至于“持螯把酒”成了一个形容秋季里食蟹饮酒之乐的典故,频频被后世骚客引入诗文,以示胸中美意无限。   不错,自古以来,在书册典籍里,食蟹便是美事。   蟹之美首先在于味道。

古来文人多饕客。 苏轼就是其中一位。

这位大文豪不止一次在诗文中提到蟹味之美。 比如,《丁公默送蝤蛑》诗云:“溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。

半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。 蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。

堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。

”此诗首联写蟹状之大,颈联写蟹色香俱全,颔联写此蟹有名,尾联则充分发挥苏东坡“段子手”的本色,道出“以诗换蟹”的欲罢不能。   谪居海南儋州时,苏轼又作了一篇《老饕赋》:“尝项上之一脔,嚼霜前之两螯。 烂樱珠之煎蜜,滃杏酪之蒸羔。

蛤半熟而含酒,蟹微生而带糟。

盖聚物之夭美,以养吾之老饕。 ”可见,无论政治生涯再怎么失意,为“吃货”所钟情的,依旧是美食。 而此刻东坡洋洋洒洒挥笔罗列出的六道美味中,就有两样跟蟹有关:“霜前之两螯”指的是蟹螯,“蟹微生而带糟”自然就是指醉蟹了。

  清代戏剧家李渔是墨客也是美食家,将食物的味道化成流丽的文字,对他来说是小菜一碟,但如何描摹蟹的滋味却着实让他为难。

在《闲情偶寄》中,他写道:“予于饮食之美,无一物不能言之,且无一物不穷其想象,竭其幽渺而言之;独于蟹螯一物,心能嗜之,口能甘之,无论终身一日皆不能忘之,至其可嗜可甘与不可忘之故,则绝口不能形容之。

”即便如此,他仍然竭尽所能去赞美蟹的色香味:“蟹之鲜而肥,甘而腻,白似玉而黄似金,已造色香味三者之至极,更无一物可以上之。 ”所以,在他看来,物美至此,在烹调时,其他食材的搭配都是多余的,“世间好物,利在孤行”,“凡食蟹者,只合全其故体,蒸而熟之”,“听客自取自食”即可深达“饮食之三昧”。 “三昧”本是佛教用语,用来指代排除杂念,使心神平静的修行方法,进入三昧境地的人常常身心愉悦,如悟真谛,而蟹肉滑过唇齿,便入“饮食之三昧”,也可见得蟹味之美了。

  除了味道,蟹之美还在于雅。

蟹之雅在于食用的过程和方法。 明代宫廷中有螃蟹宴,刘若愚《酌中志》中就有如下记载:“(八月)始造新酒,蟹始肥。

凡宫眷内臣吃蟹,活洗净,用蒲包蒸熟,五六成群,攒坐共食,嬉嬉笑笑。

自揭脐盖,细细用指甲挑剔,蘸醋蒜以佐酒。 或剔蟹胸骨,八路完整如蝴蝶式者,以示巧焉。 ”吃美味亦不可粗鲁,壳中的蟹肉要细细挑出,万不可破坏了原来的形状,其中心思的巧妙和雅致虽未明白说出,却早已呈于目前。

  细致的吃法当然要配上细巧的餐具。

清代诗人袁枚在《随园食单》中说:“古语云:‘美食不如美器’,斯语是也。 ”这个论断用在食蟹上最是合适。 蟹壳坚硬、蟹脚紧实,剥蟹不免要费上一番功夫,但为了吃出优雅的感觉,人们颇费心力多有发明。 今人朱伟编写的《考吃》一书中就提到,在明代,“能工巧匠发明了一整套小巧玲珑的食蟹工具,初创时共有锤、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针八件,故称‘蟹八件’,后又在此基础上发展为十二件”。 这些食蟹工具,一般是铜制,考究点的则用上了白银。 到了晚清民国,这“蟹八件”更成为了许多苏州女儿的嫁妆。 现代散文家梁实秋在《雅舍说吃》中也写过自己在北平正阳楼的食蟹经历:“食客每人一份小木槌小木垫,黄杨木制,旋床子定制的,小巧合用,敲敲打打,可免牙咬手剥之劳。

”可见,蟹之美不仅能够满足味蕾,更是人们在审美上追求精致、雅洁的外化。   当然,独乐乐不如众乐乐。 若能得螃蟹若干,自然是邀约朋友的好机会。

  西风起,蟹脚痒,江南习俗之一就是约上二三好友食蟹赏菊。 明清文人的笔下多有好友赠蟹和聚会食蟹的记录。

明人文征明《以可饷蟹,书至而蟹不达,戏谢此诗》和《明日见家兄,乃知误送其家。 且笑云:“若非误送,安得此诗。 ”因此意再赋长句》两诗,提及的就是朋友赠蟹却错送至哥哥家中的小插曲。 清人惠周惕《食蟹联句——同许念中、尤玉田》诗便是作者和两位好友聚会、食蟹,兴致高涨时的吟咏。

  人们传述颇多的,是晚明散文家张岱在《陶庵梦忆》里对自己年轻时举行“蟹会”的描绘:“食品不加盐醋而五味全者,为蚶、为河蟹……一到十月,余与友人兄弟辈立蟹会,期于午后至,煮蟹食之,人六只,恐冷腥,迭番煮之。 从以肥腊鸭、牛乳酪。 醉蚶如琥珀,以鸭汁煮白菜如玉版。

果瓜以谢橘、以风栗、以风菱。

饮以玉壶冰,蔬以兵坑笋,饭以新余杭白,漱以兰雪茶……”宴会上的水陆杂陈、友人间的情深义厚,都是张陶庵一生难忘的记忆。   文士笔墨中的蟹宴,诗歌、散文里有,小说里也有。 《红楼梦》第三十八回“林潇湘魁夺菊花诗,薛蘅芜讽和螃蟹咏”写的就是秋日里园中姐妹团坐赏桂、吃蟹吟诗的场面。

  直至今日,在江南人家,凡有蟹之日,也大都会呼朋唤友。 亲戚邻里,被邀者皆纷纷响应,扶老携幼,会集在八仙桌边,在白瓷碟儿中倒上深褐色的镇江香醋,用筷子拨入些嫩黄的姜末,闻着厨房飘来的鲜香,眼巴巴儿等着主妇揭开蒸笼,端上一桌饱满透红的大闸蟹。

于是,从书里到书外,蟹之美都融化在浓浓的人间情意中了。

(吉宁韵)。